森と身体は開発されても良くならないもの。 「まぜる」に違和感 「あえる」なのかな。 『くらしのための料理学』「手を抜く」のではなく「力を抜く」 - HONZ 非常に興味深い記述がある。「混ぜる」と「和える」の違いについて、だ。 西洋料理では、液体、粉…

安藤百福研修センター ここに以前きたときはレクリエーションの資格の時だっけ。 GWTなんかもあったな。 時を経て、またここにきて さらに近くに住むとは思わなかったな〜 こうやって ブログを書いたり 時間をゆっくり感じるとき 心を整える時間として必要な…